㊙️让牛扒多汁又嫩的小技巧‼️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛扒一般放速冻，提前24小时拿出来冷藏解冻 打开用厨房纸吸干血水 这油脂纹理我简直太爱❤️了！！！

• 步骤 2：

  

  锅烧热到起烟，放黄油 西冷牛扒有一条油脂，先煎30秒

• 步骤 3：

  

  牛扒两面各煎60秒

• 步骤 4：

  

  用锡纸包裹醒肉3-5分钟 ‼️注意：这一步非常重要，会让肉质更嫩更多汁

• 步骤 5：

  

  随意摆盘，撒黑椒海盐

• 步骤 6：

  

  漂亮的纹路，一看就是一块好肉

• 步骤 7：

  

  切开肉质超嫩超细腻