小贴士

小黄豆更好吃，要浸泡一个晚上。没煮熟的豆浆有毒素，必须煮开5分钟以上，否则会中毒。120克豆子加入1500克水搅磨，3克葡萄糖酸内脂加30克温水搅拌倒入1200豆浆中搅拌。必须严格要求比例和温度。否则少结不起来，多会发酸，温度不够结不起来。豆浆渣一定要去干净。不能用破壁机或豆浆机直接煮豆浆，这样豆渣不能分离，不会成功。