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步骤 1:
糯米提前浸泡3小时。 »浸泡后的糯米蒸出来会更软糯。
步骤 2:
椰浆中倒入盐和白砂糖,用搅拌棒搅拌均匀。
步骤 3:
将洗净的糯米和30克清水倒入电饭煲内胆中,盖上锅盖。
步骤 4:
把电饭煲放入固定位置,选择“蒸香饭”功能,时间设定为33分钟,按“启动”键,电饭煲工作33分钟。
步骤 5:
取150克煮好的糯米饭放入碗中,再倒入40克椰浆,搅拌均匀。
步骤 6:
把搅拌好的糯米饭舀入铺了保鲜膜的碗中,用力按压紧实。
步骤 7:
倒扣到碗中,撕掉保鲜膜。
步骤 8:
芒果对半切开,然后切成薄片。 »妈妈们切薄片的时候尽量片得薄一点,太厚的话后面不容易卷成花型。
步骤 9:
将芒果薄片卷成一朵花,放到碗中。
步骤 10:
将剩余的芒果切成芒果片,一起放到碗中,把剩余的椰浆淋在糯米饭上。
步骤 11:
椰香混着芒果的清甜,咬一口唇齿留香。吸收了椰汁的糯米饭在口腔中和清香解腻的芒果柔和在一起,能回味上好半天。
●有椰浆就不要用椰汁代替,口感会差好多。●椰浆甜度可按口味调整,做完后后淋的椰浆可以在想吃的时候再淋上。●不用特地买泰国糯米,长粒糯米、圆糯米都可以做。●这道主食要趁热吃口感才最好。
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