沙爹牛肉炒苦瓜

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浏览 18029 收藏 92 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1、腌制牛肉时可以不放盐,因为沙茶酱的咸度已足够。做什么菜都要秉承少油少盐的原则才健康;
2、炒牛肉是个快手活。锅热手快,变色后炒几下就可以出锅,这样做出来的牛肉才嫩滑。

冰心一壶 2022年04月16日发布
沙爹即是沙茶。炒牛肉配沙茶酱是潮汕人吃牛肉最经典的搭配,再与刚上市新鲜水嫩的苦瓜同炒,美味下饭菜呀。
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