小贴士

1. 把普通面粉提前炒一下是为了让小麦蛋白“变性”，做出的饼干更酥松，如果使用低筋面粉，这一步可以省略，这个配方是为了让家里没有储备低筋面粉的童鞋们体验做小饼干的快乐。

2. 我把糖粉量的三分之一换成了0卡糖，让饼干更加健康，而且0卡糖后加入，并不能完全融化，因此吃的时候偶尔会吃到小小的糖粒，别有一番甜蜜滋味呢。

3. 这个配方可以去除浓缩咖啡液，只要记得适当减少一点面粉使用量即可。