超浓郁布朗尼奶酪面包｜免揉免折叠版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把波兰种的全部材料混合，室温发酵3-8小时（也可以冰箱冷藏发酵一晚）

• 步骤 2：

  

  主面团除配料以外的全部材料准备好，放入波兰种，厨师机搅拌3分钟即可（没有厨师机，用手揉成团，无干粉）

• 步骤 3：

  

  把配料准备好

• 步骤 4：

  

  加入揉好的面团，搅进面团

• 步骤 5：

  

  盆里撒上面粉，放入揉好的面团发酵至2倍大

• 步骤 6：

  

  把发酵好的面团，均分成8个面团（大约155g）

• 步骤 7：

  

  奶油奶酪分成30g一个，包入面团中，（收口朝下，旋转收口就好，收口一定不要捏紧）

• 步骤 8：

  

  包好的面团，就这样发酵至半小时

• 步骤 9：

  

  烤箱预热上火220下火210，烤制20分钟（5分钟喷水）

• 步骤 10：

  

  松软浓郁满满的巧克力香

• 步骤 11：

  

  一整个好吃住了

• 步骤 12：

  

  真的会任不住一口接一口

• 步骤 13：

  

  成品图