油炸豆腐丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐抓碎加入鸡蛋，淀粉及面粉和适量的调料，抓匀

• 步骤 2：

  

  加入葱末，放置10～15分钟，醒一下。

• 步骤 3：

  

  热锅倒油，待油到7成热左右，团丸子下锅炸

• 步骤 4：

  

  炸至金黄色捞出，再复炸一边让表皮更脆

• 步骤 5：

  

  可以随自己喜好，淋上沙拉酱或番茄沙司等