酸甜开胃 草莓软糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  草莓用盐洗干净。

• 步骤 2：

  

  去蒂。

• 步骤 3：

  

  切丁

• 步骤 4：

  

  放到榨汁机里面榨汁。

• 步骤 5：

  

  榨成细腻的草莓汁。

• 步骤 6：

  

  倒入平底不沾锅。

• 步骤 7：

  

  加入淀粉35g，清水150g，白砂糖30g。

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀后！开小火慢熬。

• 步骤 9：

  

  熬至粘稠凝固，勺起来有阻力，不脱落即可。

• 步骤 10：

  

  容器刷薄油，草莓糕放到容器里面，冷却定型两个小时。

• 步骤 11：

  

  或者放到保鲜里面冷藏一个小时。

• 步骤 12：

  

  22g糯米粉150℃火，烤15min。（将它烤熟，如果有熟糯米粉，就可以忽略这个步骤。）

• 步骤 13：

  

  烤熟后会偏黄。

• 步骤 14：

  

  再加入奶粉45g（或奶茶粉）。

• 步骤 15：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 16：

  

  冷藏定型好后的草莓糕拿出来，脱模。

• 步骤 17：

  

  切长条，再切块。

• 步骤 18：

  

  放到粉里面滚动一周。

• 步骤 19：

  

  全部滚完即可。

• 步骤 20：

  

  滚完后，再在容器里面撒上粉，再一整个容器拿起来滚动。

• 步骤 21：

  

  然后就不容易沾在一起啦~

• 步骤 22：

  

  一定要尽快吃哦，不然粉会被浸湿的。（就不好看了，但是还是好吃。）