【药材鸡爪】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡爪剪去指甲后加一大勺面粉和一小勺食盐揉几分钟去除杂质，再用清水冲洗几遍，沥干备用。

• 步骤 2：

  

  腌料： 1/2 小勺 食盐 1 小勺 酱油 1 小勺 蚝油 1/2 小勺 糖 3 大勺 绍兴酒/料酒

• 步骤 3：

  

  把腌料加入到鸡爪里混合腌制至少一个小时。

• 步骤 4：

  

  把党参、当归、淮山、玉竹、红枣洗净

• 步骤 5：

  

  加入锅里和半锅水煮滚后转小火煮15分钟

• 步骤 6：

  

  把腌好的鸡爪放到锅里大火煮滚后转中火炖45-50分钟。

• 步骤 7：

  

  撒入枸杞趁热淋入米酒或者法国郎酒，即可食用。 喜欢汤汁浓点的可以大火收汁。

• 步骤 8：

  

  好吃的药材鸡爪