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香茹土豆丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 辣椒 2个
- 鲜香茹 2个
- 盐 1勺
- 蚝油 1勺
- 醋 1勺
- 葱姜 少量
香茹土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材不能吃辣的，不放青椒。
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步骤 2：
土豆去皮清洗干净，表面发青长芽的不能食用。
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步骤 3：
切成细丝。
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步骤 4：
用清水淘洗两到三遍，洗去表面的淀粉在炒的时候不容易糊锅，也能保持脆爽的口感。
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步骤 5：
青红辣椒切丝。
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步骤 6：
香菇切成片待用。
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步骤 7：
锅里倒入两勺油放入清洗过的土豆丝，大火翻炒。
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步骤 8：
炒两分钟左右，土豆丝的粗细不同，那需要的时间也不一样。加入香菇片同炒。
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步骤 9：
继续大火翻炒至香菇片炒软。
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步骤 10：
加入盐，蚝油等调味。
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步骤 11：
出锅撒一点熟白芝麻。开吃喽！
