蒸糯米肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米提前一天晚上加水浸泡，猪肉剁成肉馅，香菇 生姜切沫。

• 步骤 2：

  

  将香菇沫和生姜沫加入肉馅中，再加入一小把泡好的糯米，加入一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺盐拌匀（剩下的糯米碗中也加入一小勺盐，这样整出来的丸子外层才有味道）

• 步骤 3：

  

  将拌好的肉馅揉成丸子，放入糯米碗中滚一圈，浑身沾满糯米

• 步骤 4：

  

  揉好的丸子放入蒸锅中，隔水蒸40分钟就可以了

• 步骤 5：

  

  香喷喷的糯米丸子出锅啦！个人觉得米比肉馅还好吃