姜撞奶 by Yummy.x - 菜谱

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浏览 372712 收藏 0 时间 10-30分钟切墩(初级)

一、这是第一次做，个人感觉凝固的还不够，但也算成功，打算有空再做一次；
二、姜撞奶不凝固的原因：
1、姜汁量少；
2、牛奶温度，奶温在70-80度最佳；
三、视个人口味调整姜汁量和糖量。

Yummy.x 2020年03月02日发布

姜撞奶是广东知名甜品，入口润滑如豆腐花，满口清香。第一次品尝姜撞奶是好友推荐，个人不喜欢喝奶，对奶制品喜爱度也极低。第一次喝后就爱上它，入口后更多留有姜味。当热辣的姜遇上香甜的奶完美～

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