青橄榄肉丝笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好，笋丝提前清水浸泡。

• 步骤 2：

  

  瘦肉切丝，放入淀粉、胡椒粉和1勺生抽酱油抓拌均匀。。

• 步骤 3：

  

  西班牙青橄榄对半切开，葱切碎，抓拌好的肉静置15分钟。

• 步骤 4：

  

  笋丝放入沸水中煮2分钟捞出控水。

• 步骤 5：

  

  起油锅放入食用油，加热，放入肉丝翻炒。

• 步骤 6：

  

  放入葱碎增香，放入酱油调味。

• 步骤 7：

  

  放入笋丝翻炒。

• 步骤 8：

  

  约2分钟入味后，按自己口味添加盐。

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  放入西班牙青橄榄，

• 步骤 11：

  

  翻炒均匀，收汁即可出锅。

• 步骤 12：

  

  装盘食用，拌粥拌饭均可。