糯米豆沙冷切糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.糯米提前1个多小时泡上。

• 步骤 2：

  

  2.红豆沙备用，在超市买的现成的。

• 步骤 3：

  

  3.泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。

• 步骤 4：

  

  4.半个小时糯米就熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。

• 步骤 5：

  

  5.乐扣盒内部涮一层熟油或香油，以便切糕脱模。

• 步骤 6：

  

  6.放入第一层糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。

• 步骤 7：

  

  7.放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。

• 步骤 8：

  

  8.如此这般，继续放糯米、豆沙。

• 步骤 9：

  

  9.做好后放冰箱冷藏。我是晚上做的，正好第二天早上吃。

• 步骤 10：

  

  10.吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就制作好啦。