这是一款比较容易上手的小面包,口感松软,内馅香甜,无论早餐,下午茶都很适合,喜欢的宝宝不妨试着做一做,绝对的无添加,小朋友最爱呦
做卡士达酱的注意事项
1,蛋黄和砂糖打发到蛋黄发白,砂糖融化
2,低筋面粉过筛,然后加进去
3,牛奶要缓慢冲入蛋黄里,边冲边快速搅拌,否则蛋黄会烫熟,全部冲入以后搅拌均匀,然后过筛
4,再次回到火上加热,必须最小火,否则极易糊底,而且,一边加热一边快速搅拌
5,加热到面糊变得粘稠,顺滑,有光泽即可
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做卡士达酱的注意事项
1,蛋黄和砂糖打发到蛋黄发白,砂糖融化
2,低筋面粉过筛,然后加进去
3,牛奶要缓慢冲入蛋黄里,边冲边快速搅拌,否则蛋黄会烫熟,全部冲入以后搅拌均匀,然后过筛
4,再次回到火上加热,必须最小火,否则极易糊底,而且,一边加热一边快速搅拌
5,加热到面糊变得粘稠,顺滑,有光泽即可