元贝蒸水蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  元贝撕碎用清水泡30分钟

• 步骤 3：

  

  鸡蛋加入少许盐打散

• 步骤 4：

  

  加入泡发元贝的水搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  把蛋水过筛一次，有气泡用筷子挑出

• 步骤 6：

  

  加入元贝丝

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜，放入沸腾的蒸锅里，蒸12分钟左右至凝固

• 步骤 8：

  

  出锅淋上六月鲜轻8轻盐原汁酱油

• 步骤 9：

  

  淋上芝麻油

• 步骤 10：

  

  元贝蒸水蛋完成