肉沫金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  辣椒、大蒜、小葱白、全部切碎放入小碗中。

• 步骤 2：

  

  小葱叶切碎备用。

• 步骤 3：

  

  锅中加入一大勺植物油烧热，淋在葱白上，再加入蚝油、生抽、盐、拌匀腌制10分钟。肉馅放入蚝油、淀粉腌制。

• 步骤 4：

  

  金针菇切去根部，洗净备用。

• 步骤 5：

  

  拿一个大盘子，像这样把金针菇放好。

• 步骤 6：

  

  锅中放入适量的油，下腌制好的肉馅炒出香味后直接放在摆好的金针菇上。

• 步骤 7：

  

  再把辣椒汁淋在上面，锅中放入适量的清水烧开后，再放入金针菇大火蒸3分钟即可出锅，最后撒上葱花。

• 步骤 8：

  

  鲜美的成品出锅。