清淡的开胃番茄鱼粥

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清淡的开胃番茄鱼粥收藏

浏览 172311 收藏 2794 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 米、番茄、姜片 适量
  • 油、盐、葱花 适量
  • 巴沙鱼、盐 适量
  • 生粉、料酒 适量
  • 鸡蛋清、白胡椒粉 适量

小贴士

1、米和水的量,自己掌握啊!我是250ml米2L水,大番茄一个,鱼280克。
2、煮粥的火候,水开之后要时不时的去搅拌一下防止米粘锅,水开之后就用中小火慢慢熬,小火熬的粥会比较浓稠。
3、鱼片放入之后不用煮,混合均匀就关火焖,焖熟的鱼片嫩!
4、鱼片尽量切薄一点

小美的美食 2019年04月27日发布
巴沙鱼我很爱啊!无刺、无腥味,从这点可以看出,在吃的方面我也是很懒的,不喜欢挑刺。番茄鱼我是在去年做银鳕鱼的时候准备做的,但是鳕鱼价格比较贵,我用来煎着吃了之后就没有再去购买, 如果买不到巴沙鱼的用鳕鱼或者黑鱼代替,煮粥的鱼一定不能有刺。
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