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步骤 1:
將高筋面粉和水、酵母粉,拌均,發酵2倍大,保鲜膜盖上,冷藏發酵隔天用。
步骤 2:
將所有材料和波兰种(室温回温半小时)除盐和黄油外一起搅拌,在3档10分钟粗膜后加盐、黄油3档10分,
步骤 3:
烤箱發酵模式1小时,2倍大后,拿出排气,分成16份。
步骤 4:
醒10分钟后,桿平放入海苔芝麻拌饭,卷起!
步骤 5:
放入烤箱發酵模式1小时,
步骤 6:
上面摸上蒜香醬,烤箱180度12分。因一次烤2盘,需烤2次,上下盘换才能上色!
步骤 7:
香喷喷的面包出炉!
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