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步骤 1:
黑木耳泡发好洗净,汆水沥干,切丁
步骤 2:
香菇泡软,洗净捏干,切丁
步骤 3:
胡萝卜洗净去皮,切丁
步骤 4:
干子洗净,切丁
步骤 5:
芹菜洗净,切丁
步骤 6:
坐锅热油,将干子丁和香菇丁炒香; 加入红萝卜丁和黑木耳丁,炒熟,关火; 加入芹菜丁翻搅均匀; 再加入素蚝油、生抽、食盐、味精和小麻油,搅拌均匀
步骤 7:
开始包饺子
步骤 8:
大功告成,放入冰箱冷冻室保鲜
步骤 9:
蒸、煮、煎,随心所欲
本月初,有缘在佛门斋堂尝到了纯素馅饺子,味美难忘!发心学做,于是专门诚心请教了斋堂的厨师长。花了半天时间用心操作,非常满意,非常开心。特此上传做法,与喜欢素食的朋友们分享。
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