肉松小贝：的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米油和纯牛奶混合搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  加入低筋面粉过筛拌匀，不过过度搅拌避免起筋。

• 步骤 3：

  

  蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入面糊中拌匀。

• 步骤 4：

  

  蛋白加入柠檬汁，分3次加入细砂糖打发至湿性发泡。

• 步骤 5：

  

  分三次和蛋黄糊混合拌匀。

• 步骤 6：

  

  将面糊倒入铺好油布的烤盘中抹平。

• 步骤 7：

  

  放入烤箱中层上下火150度烘烤40分钟。

• 步骤 8：

  

  取出晾凉，用圆形模具刻印。

• 步骤 9：

  

  抹上薄薄一层沙拉酱。

• 步骤 10：

  

  两个放在一起粘住。

• 步骤 11：

  

  两面都抹上适量的沙拉酱，滚上一层肉松海苔。

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品