韭菜鸡蛋炒小米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。韭菜摘洗干净。(我用的鸡蛋很小)

• 步骤 2：

  

  韭菜切碎备用。

• 步骤 3：

  

  锅里加入水，烧开，放入小米，大火煮5分钟。

• 步骤 4：

  

  小米煮好后，用清水冲洗干净，控干水份，晾干 ，一定要晾干，不然接下来加入炒会出水，影响口感。

• 步骤 5：

  

  油锅烧热，倒入鸡蛋，滑开。装起备用。

• 步骤 6：

  

  锅里再倒入一点点油，放入小米，炒至水份挥发。

• 步骤 7：

  

  倒入鸡蛋

• 步骤 8：

  

  为了好看，又加入了一些胡萝卜碎。

• 步骤 9：

  

  再倒入韭菜炒匀。

• 步骤 10：

  

  调味即可。