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步骤 1:
准备材料。韭菜摘洗干净。(我用的鸡蛋很小)
步骤 2:
韭菜切碎备用。
步骤 3:
锅里加入水,烧开,放入小米,大火煮5分钟。
步骤 4:
小米煮好后,用清水冲洗干净,控干水份,晾干 ,一定要晾干,不然接下来加入炒会出水,影响口感。
步骤 5:
油锅烧热,倒入鸡蛋,滑开。装起备用。
步骤 6:
锅里再倒入一点点油,放入小米,炒至水份挥发。
步骤 7:
倒入鸡蛋
步骤 8:
为了好看,又加入了一些胡萝卜碎。
步骤 9:
再倒入韭菜炒匀。
步骤 10:
调味即可。
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