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步骤 1:
准备食材,皮蛋剥壳备用。
步骤 2:
皮蛋切开装盘
步骤 3:
蒜头,辣椒,香菜切碎备用
步骤 4:
接下来调酱汁,低盐酱油2勺
步骤 5:
米醋2勺
步骤 6:
鸡精根据个人口味适量
步骤 7:
盐巴适量
步骤 8:
糖半勺
步骤 9:
香油一勺
步骤 10:
将蒜头及辣椒放入调好的酱汁里搅拌均匀
步骤 11:
酱料淋在皮蛋上,就可以开吃了,很好吃哦。
步骤 12:
来一口,超级开胃。
剥皮蛋的时候要小心的剥,切皮蛋时刀要锋利,可在刀上抹油再切,口味根据自己喜好来调,我是南方人,口味比较清淡,北方小伙伴可以加入老干妈等,也很好吃哈。
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