酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  土豆切细丝，过水搓洗两三遍，沥干水分备用。

• 步骤 3：

  

  姜切片，蒜切末，干辣椒切刀切段，葱切葱花，胡萝卜，青椒切丝备用。

• 步骤 4：

  

  锅中适量食用油烧至6成热下入葱姜蒜干辣椒爆香。

• 步骤 5：

  

  下入洗净控干水分土豆丝，沿着锅边淋一圈柔香米醋。

• 步骤 6：

  

  加入胡萝卜，青椒丝大火快手翻炒。

• 步骤 7：

  

  翻炒断生后加入适量盐和味精。

• 步骤 8：

  

  继续大火快手翻炒均匀即可。

• 步骤 9：

  

  无论是家庭聚餐、朋友聚会，一盘开胃的酸辣土豆丝，总能为聚会增添浓厚的色彩，让人感受到家庭和团圆的快乐。