红糖大枣开花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红糖加温水化开，倒入酵母粉一袋搅至融化

• 步骤 2：

  

  把红糖水倒入面粉中揉至面团光滑

• 步骤 3：

  

  放温暖处醒发两小时，面团发至两倍大并呈蜂窝状

• 步骤 4：

  

  加入红枣碎适量（红枣提前用水泡，避免皮硬）、玉米油适量、小苏打少许

• 步骤 5：

  

  面团揪成合适大小放手中随意捏成圆形（因做开花馒头，不用揉的太光滑）

• 步骤 6：

  

  成型后放入锅中继续醒发20分钟

• 步骤 7：

  

  上锅蒸15分钟，关火焖5分钟

• 步骤 8：

  

  真的是太松软了，像面包一样很好吃