腌笃鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜蹄膀切块焯水备用

• 步骤 2：

  

  咸肉焯水切块备用

• 步骤 3：

  

  春笋切滚刀块还是焯水，同样备用

• 步骤 4：

  

  把咸肉和新鲜蹄膀放入锅中，加入料酒和生姜，倒入没过它俩的热水，小火炖，期间要看着火，水少了继续加，大概炖1.5小时左右

• 步骤 5：

  

  加入春笋，继续炖20分钟左右

• 步骤 6：

  

  起锅，放点葱段，开吃吧！

• 步骤 7：

  

  有咸肉就不用放盐啦！

• 步骤 8：

  

  超美味！