黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄中加入牛奶，油，芝麻酱，低粉备用；

• 步骤 2：

  

  将鸡蛋的蛋黄蛋白分离；

• 步骤 3：

  

  蛋白用打蛋器打至大粗泡；

• 步骤 4：

  

  加入糖粉；

• 步骤 5：

  

  打至弯钩，倒过来不流动即可；

• 步骤 6：

  

  蛋黄糊快速的抽打至无颗粒即可；

• 步骤 7：

  

  把三分之一的打好的蛋白挑入蛋黄糊中；

• 步骤 8：

  

  把翻拌好的蛋糊倒入剩下的三分之二的蛋白中；

• 步骤 9：

  

  翻拌均匀即可；

• 步骤 10：

  

  倒入模具中，震出大气泡；

• 步骤 11：

  

  烤箱预热，140度50分钟；

• 步骤 12：

  

  烤好后，拿出来磕一下，然后倒扣至冷却；

• 步骤 13：

  

  脱模即可食用。