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步骤 1:
土豆削皮,切条,浸泡一会儿
步骤 2:
土豆条入锅焯水,煮出出淀粉即可
步骤 3:
捞出控干水分
步骤 4:
三勺淀粉,半勺泡打粉混合
步骤 5:
均匀撒在土豆条上
步骤 6:
中小火炸制定型
步骤 7:
捞出均匀撒盐
步骤 8:
准备蒜泥,辣椒碎
步骤 9:
另起油锅,蒜泥入锅爆香
步骤 10:
加入辣椒碎
步骤 11:
土豆条入锅翻炒
步骤 12:
辣椒面2勺,孜然粉1勺炒至均匀,加少许盐
步骤 13:
出锅
步骤 14:
拍照时间到了
能让土豆变的酥脆,凉了也可以不柔,小窍门就在于泡打粉哦
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