【酸奶菠萝麦芬】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋1个加糖打散，加酸奶搅拌均匀 （我用的Greek style的酸奶，是很粘稠的那种）

• 步骤 2：

  

  加高粉和泡打粉的混合粉类搅匀后加入植物油拌匀 （用高粉是因为当时手边正好是高粉= =懒得去拿普通粉了，凑合用）

• 步骤 3：

  

  将混合好的面糊倒入模具8分满

• 步骤 4：

  

  罐头菠萝切成小丁，洒在表面 我这次用的纸模浅，成品矮，所以只在表面撒些就够 如果容器深的话可以提前把菠萝丁和面糊拌匀，保证中间也有。面糊能支撑住的不会沉底 因为蛋糕体本身配得比较清淡，菠萝是很重要的提味用的。每咬一口都要有

• 步骤 5：

  

  送入预热好175℃的烤箱中上层。我的只有单上管，烤了30分钟 一般有上下管的烤箱就用上下火，时间根据自家烤箱缩短 烤好的小蛋糕放置一夜再食用，让菠萝的香甜跟酸奶蛋糕体的味道充分融合 而且刚烤出来的时候表皮发干，放置一夜以后蛋糕体整个都变得润润的 装饰的时候打一些鲜奶油，用勺子抹在表面，上面放一片烤菠萝花即可

• 步骤 6：

  

  未装饰前的成品~