闽南芥菜米粿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  舀适量的大米浸泡2小时以上

• 步骤 2：

  

  大米加入适量的清水磨浆，水不要太多哦…

• 步骤 3：

  

  加入新鲜的芥菜，切碎，加入适量的盐，食用碱，一起搅拌均匀，放入炒锅中，炒至浓稠即可…

• 步骤 4：

  

  舀入盆中，整理平整，水烧开，上锅蒸

• 步骤 5：

  

  蒸30分钟以上即可出锅

• 步骤 6：

  

  用筷子插进去，只要不粘筷子，就是熟透了

• 步骤 7：

  

  出锅，自然冷却，脱模

• 步骤 8：

  

  切成一小块一小块方便食用

• 步骤 9：

  

  装入盘中，是不是还挺好看的，简单又美味哦！