腊肉洋芋干饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  外公外婆种的小洋芋

• 步骤 2：

  

  锅里水烧开，水放多一些！

• 步骤 3：

  

  放入洗好的米

• 步骤 4：

  

  把米煮到5分熟，图片的样子

• 步骤 5：

  

  煮成这样子用瓢把米Yao到筲箕里面沥干米汤，米汤也可以留着喝！

• 步骤 6：

  

  沥干的样子

• 步骤 7：

  

  腊肉切丁，锅里放少量猪油，放入腊肥肉炸出脂肪，然后放入腊瘦肉炒香

• 步骤 8：

  

  处理好的洋芋切丁在洗一遍，洗去多余淀粉，放入锅里加少许盐炒香，加水刚好在洋芋的位置！

• 步骤 9：

  

  用筷子把米盖在洋芋上面

• 步骤 10：

  

  用筷子扎一些洞洞，方便受热均匀

• 步骤 11：

  

  扎洞之后再用筷子把表面的米粒铺平

• 步骤 12：

  

  盖上盖子，大火烧开，中小火煮熟！

• 步骤 13：

  

  煮熟了最好的状态就是有锅巴

• 步骤 14：

  

  之前煮的

• 步骤 15：

  

  之前煮的

• 步骤 16：

  

  之前煮的

• 步骤 17：

  

  还是之前煮的，哈哈，真的太喜欢吃洋芋干饭了！