豆沙司康“英式下午茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  做好的英式下午茶豆沙司康

• 步骤 2：

  

  准备好食材，低筋面粉、细砂糖、泡打粉、小苏打、黄油混合入料理机内

• 步骤 3：

  

  打成类似于米粉一样的状态，如图～ 将打好的食材舀出20g备用（整形结束后撒在表面的部分）

• 步骤 4：

  

  食材内加入鸡蛋、淡奶油切拌均匀成为面团。（可用冷藏的鸡蛋）

• 步骤 5：

  

  将面团分割成两等份，松弛30分钟。这时候把烤箱打开，开始预热180度上下火。 松弛好的面团压扁放入到8寸模具内、表面放入豆沙馅儿压平。 （如果没有模具可直接放在烤盘上，下面铺上油纸）

• 步骤 6：

  

  将另一只面团压扁铺在豆沙表面，再将舀出来的20g颗粒状面粉撒在表面。如图

• 步骤 7：

  

  用刮板将面饼切成均匀的8等份。（没有刮板可以用刀均可） 表面撒上燕麦片，如图

• 步骤 8：

  

  即可送人预热好的烤箱进行烘烤，以180度上下火中层烘烤25分钟，至表面金黄即可。

• 步骤 9：

  

  好吃的又美味的英式下午茶就做好了，还有美味的馅料呢绝对不能错过。

• 步骤 10：

  

  好好吃