自制蓝莓奶酪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里放入牛奶、奶油，加热到边缘冒小泡离火

• 步骤 2：

  

  一边加柠檬汁一边搅拌、柠檬汁分次加入、像图片乳清分离絮絮状就可以了。

• 步骤 3：

  

  静止一会后，碗上放个漏斗、漏斗上放个纱布，把熬好的牛奶放进去过滤出乳清汁。剩下的就是奶油奶酪了。

• 步骤 4：

  

  把奶油奶酪包好，挤出乳清汁。

• 步骤 5：

  

  慢慢挤

• 步骤 6：

  

  过滤出的奶油奶酪加入搅拌器加点盐、一点乳清汁打发细腻，完成。

• 步骤 7：

  

  放碗里包保鲜膜隔夜一晚口感最好

• 步骤 8：

  

  隔夜的奶油奶酪拿出来口感细腻

• 步骤 9：

  

  自己用新鲜蓝莓加代糖捣碎放锅里小火熬成果酱

• 步骤 10：

  

  蓝莓果酱加入到奶油奶酪，搅拌均匀，完成。

• 步骤 11：

  

  蓝莓奶油奶酪涂抹在烤好的全麦吐司上、颜值满分！口感非常棒！

• 步骤 12：

  

  好吃！