凉拌水煮花生的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花生仁用清水浸泡两小时

• 步骤 2：

  

  胡萝卜半根切丁

• 步骤 3：

  

  香芹一小把切丁

• 步骤 4：

  

  泡好的花生米冷水下锅，放入姜片，花椒八角香叶，干辣椒，盐，开锅后煮十分钟

• 步骤 5：

  

  时间到关火，开盖自然晾凉

• 步骤 6：

  

  把胡萝卜丁和香芹丁放入开水锅中烫一下捞出

• 步骤 7：

  

  晾凉的花生米捞出，挑出香料

• 步骤 8：

  

  放入胡萝卜丁和香芹，放入盐，鸡精，白糖，生抽，花椒油，拌匀

• 步骤 9：

  

  这道凉拌水煮花生，特别香脆，下酒菜的首选！