番茄圆子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆芽择洗干净。

• 步骤 2：

  

  榨菜切片，番茄一半切片，一半切块。

• 步骤 3：

  

  将切片的番茄下油锅炒制后，加入汤、一半的豆芽、一半的榨菜片熬煮20分钟。

• 步骤 4：

  

  肥瘦猪肉加入姜粒5克一起剁成肉馅，加入精盐2克、酱油、水淀粉一起搅拌均匀至有黏性。

• 步骤 5：

  

  将熬煮后的豆芽、番茄和榨菜片捞出不用，加入另一半的豆芽、番茄和榨菜片煮约2分钟。

• 步骤 6：

  

  将豆芽、番茄和榨菜片捞出盛入汤碗中。

• 步骤 7：

  

  汤中加精盐调味，汤保持微沸的状态，将肉馅挤成圆子下入汤中煮熟。

• 步骤 8：

  

  将煮熟的圆子和汤一起盛入汤碗即可。

• 步骤 9：