泡菜鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  刮掉内胆，清洗干净

• 步骤 2：

  

  切片，生姜料酒腌制15-20分钟

• 步骤 3：

  

  下锅焯水，去腥，也让炒出来的鸭胗更嫩

• 步骤 4：

  

  泡椒泡姜和泡萝卜切好备用

• 步骤 5：

  

  油锅烧热后先下泡姜和泡姜炝锅

• 步骤 6：

  

  炒香后放入鸭胗大火翻炒

• 步骤 7：

  

  炒熟后放入泡萝卜

• 步骤 8：

  

  快速翻炒均匀后出锅