五彩虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁我在菜场买的已经腌制过的，这样比较方便省时。有时间的宝妈可以买活虾剥虾仁，用料酒盐腌制（家有二宝的我，时间很宝贵）。

• 步骤 2：

  

  玉米我用的是熟玉米。微波加热3分钟，放凉些直接交给娃，让他们边吃边剥玉米粒，基本上他们留下多少我就炒多少。孩子们都很爱干这活儿，边吃边剥可开心了。

• 步骤 3：

  

  一颗玉米就拨出这点，都让娃吃了^ω^

• 步骤 4：

  

  黑木耳用热水泡发，大约半小时，所以要提前泡。

• 步骤 5：

  

  胡萝卜切丁和玉米放一起，待用。

• 步骤 6：

  

  小豌豆拨出豆米，放小锅中，加1小勺盐，加水，加热到水开后，再煮2分钟。沥干水分，待用。

• 步骤 7：

  

  黑木耳切小片，待用。

• 步骤 8：

  

  炒锅中加花生油，烧热，下虾仁和黑木耳，翻炒至虾仁断生。

• 步骤 9：

  

  下胡萝卜和玉米，继续翻炒至好胡萝卜断生。再下豌豆略炒。

• 步骤 10：

  

  加一小勺盐，一小勺糖，几滴生抽，10克料酒，中小火翻炒。加盖焖1分钟。关火。

• 步骤 11：

  

  出锅，装盘，开吃！