外貌协会の翡翠烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材

• 步骤 2：

  

  菠菜、木耳、胡萝卜、荸荠都焯水后切成碎末

• 步骤 3：

  

  将盐、味精、姜末、花椒粉、香油、倒入菜末里搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  菠菜榨成汁

• 步骤 5：

  

  300克面粉先倒入70克开水拌成面絮，再倒入60克菠菜汁，揉成面团

• 步骤 6：

  

  面团醒半小时

• 步骤 7：

  

  揪成比包饺子大，比包子小的面团，按成小面饼，擀皮~~

• 步骤 8：

  

  用烧麦皮擀面杖擀面皮，没有的话，用普通的也没有问题

• 步骤 9：

  

  烧麦皮是这样滴~有裙边

• 步骤 10：

  

  包烧麦，把菜放在面皮中央轻轻一团收口就OK~

• 步骤 11：

  

  蒸锅烧水，底下垫上白菜叶，开锅上汽后放入烧麦

• 步骤 12：

  

  大火蒸7分钟，先关火1分钟后掀锅盖

• 步骤 13：

  

  装盘时捻一个碎鸡蛋黄放在烧麦顶上装饰~~

• 步骤 14：

  

  烧麦颜值很高~~但吃嗨了的宝宝~~晕~~