卤猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肝提前泡1小时血水，中间要多次换水，用水焯一下备用

• 步骤 2：

  

  凉水下调料，喜欢吃辣的可以加干辣椒，也超级棒！

• 步骤 3：

  

  加入红烧酱油，这个红烧酱油本身是甜的，所以不用额外加糖了

• 步骤 4：

  

  调好味道用筷子蘸一下尝尝，可以稍微偏咸一点，猪肝可以入味儿

• 步骤 5：

  

  大火烧开到沸腾

• 步骤 6：

  

  加入猪肝，转中小火，别忘了加点料酒去腥

• 步骤 7：

  

  中小火煮20分钟，别急掀锅，泡1个小时或者更久，让猪肝入味

• 步骤 8：

  

  我是中午煮，晚上吃，超级爱猪肝！