雪媚娘属于日式的点心,原名“大福”,又被称为升级版的驴打滚,外皮是Q弹的冰皮,馅料则是各种新鲜的水果和奶油,轻轻的一口咬下,细软中伴随着怡人的奶香,酸酸甜甜的果肉,口感非常丰富,想想都要流口水啦!
这个方子的食材用量大概能做12个,可以按比例增减食材用量
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1,牛奶可以换成清水,水果可以换成自己喜欢的,除了冰皮的基本比例问题,其他比如馅料之类的非常自由,按自己的喜好做就可以了。
2,糯米粉不能代替,不然做出来的就不是这个口感了,可以直接买雪媚娘的预拌粉也可以像我这样自己调。
3,把糯米粉炒熟需要耐心,用小火慢慢来,比较费时间,实在嫌麻烦的话也可以直接买熟糯米粉用。