草莓雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在容器中放入糯米粉，玉米淀粉和白砂糖

• 步骤 2：

  

  加入牛奶，充分搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  用滤网过滤一下，让糯米糊更细腻

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜，扎几个小孔

• 步骤 5：

  

  开水上锅蒸熟，约20分钟左右

• 步骤 6：

  

  趁热放入黄油

• 步骤 7：

  

  待黄油融化，稍微晾凉到不烫手的时候，戴手套揉到黄油完全吸收。

• 步骤 8：

  

  把一份糯米粉放进不粘锅中，小火炒熟（耐心翻炒，微微发黄即可）

• 步骤 9：

  

  把米粉团分成多个小份，擀成薄薄的冰皮（用熟糯米粉防粘）

• 步骤 10：

  

  容器中放淡奶油和白砂糖，用电动打蛋器高速打发至有清晰纹路的状态

• 步骤 11：

  

  冰皮上挤上一层奶油，摆一颗草莓，再裹上一层奶油

• 步骤 12：

  

  收口包好，一般而言，馅料越多，冰皮越薄，口感就越好，量力而行就可以啦

• 步骤 13：

  

  光滑无褶皱的那一面朝上，放进冰箱中冷藏一会儿（1-2小时）

• 步骤 14：

  

  这样就完成啦，Q谈软糯，味道超棒，还可以在奶油中加点奥利奥碎之类的，做成其他口味。