豪吉•藤椒脆藕馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莲藕和生姜用绞肉机绞碎，加入肉沫、鸡蛋和各种调味料。

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀，尽量搅拌上劲！吃起来口感好！

• 步骤 3：

  

  买来的抄手皮，用擀面杖擀至1.5倍大。如图，左边就是擀过之后的。 擀过的皮更好包馅，也更薄。

• 步骤 4：

  

  将一勺馅料放到皮的正中间。

• 步骤 5：

  

  用手往中间一捏就可以了，捏紧一点，保证馅料不会漏出来就行。这个包法真的特别快，我们这里外面的馄饨店也是这么包的。

• 步骤 6：

  

  一共包了八十个左右，冷冻起来慢慢吃！

• 步骤 7：

  

  将豪吉藤椒油、香油、蚝油、生抽和葱花放到碗里，用开水冲一下！

• 步骤 8：

  

  水开下馄饨，煮到所有的馄饨都漂浮起来，再煮大概两三分钟就好了，捞出来！

• 步骤 9：

  

  千万不要煮馄饨的糖汤，会比较浑浊。

• 步骤 10：

  

  鲜香麻爽！莲藕脆脆的，一口一个，滑滑溜溜。