不会包粽子？来做简易粽子吧--粽香杂豆糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一斤白糯米、80g血糯米、40g赤小豆、40g糯玉米碴提前两天放入冰箱冷藏浸泡，中途换两次水。

• 步骤 2：

  

  浸泡好的米和豆子沥干水份，再加入80g葡萄干和80g红枣混匀。

• 步骤 3：

  

  准备竹蒸笼，把棉线呈十字形摆上，没有蒸笼可以直接用六寸的蛋糕模具或者是大汤碗都可以。

• 步骤 4：

  

  粽叶去柄铺在蒸笼上。

• 步骤 5：

  

  将混匀的食材倒入，压紧。

• 步骤 6：

  

  再将多出的粽叶反折过来封口，并系上棉线。

• 步骤 7：

  

  放入蒸锅大火蒸大约1.5个小时。蒸制期间注意看水位变化，水少了要及时加水防止蒸干。

• 步骤 8：

  

  蒸好之后彻底放凉再撕开切块。

• 步骤 9：

  

  切成小块，可以直接吃也可以蘸炼乳或者白糖。