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步骤 1:
我们这次用的是三色藜麦,三色搭配的话,营养会更全面一些,第一步是反复淘洗,去掉皂苷,洗个五六次之后,加水浸泡3小时。
步骤 2:
这个时候白的藜麦出芽了,黑的和红的一般要煮了才能出芽,出芽是因为藜麦这种食物胚芽占比高,具有活性。然后加入少许盐,将藜麦煮20分钟,之后捞出沥干。
步骤 3:
接着我们铺上一层保鲜膜在桌子上,把藜麦堆成三角饭团状。
步骤 4:
加入沙拉酱
步骤 5:
铺上肉松后再铺一层沙拉和藜麦。
步骤 6:
用保鲜膜封好,压一下成型,以后把保鲜膜去掉,加入海苔片即可。
步骤 7:
这样就大功告成了。
1.我煮20分钟的话是爽脆的口感,如果你喜欢软一些的话可以延长至一小时。2.藜麦作为粗粮本身味道不突出,可以加多些沙拉提高口感,但这样热量会相应增高。3.保鲜膜封好后记得压一会,本身藜麦没有粘性,不好成型。
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