猪肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪里脊肉洗净，切片，用柠檬腌制去腥

• 步骤 2：

  

  冷水入锅加入生姜，焯水，撇去浮沫，冷却后放入保鲜袋，用擀面杖擀至肉丝松散后，用手撕成丝，放入锅中煸炒

• 步骤 3：

  

  炒到微微变色后放入料理机打碎，一定不要炒太干，避免变成肉干

• 步骤 4：

  

  继续煸炒至颜色金黄，肉质酥脆

• 步骤 5：

  

  放入料理机继续打碎

• 步骤 6：

  

  打成细致粉末，丝绒状。装瓶冷冻保存，可以给宝宝加到米粉、面条里面，非常美味。一定尽快吃完呦️