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步骤 1:
将猪肉切成小块
步骤 2:
洋葱先在水里泡一会,这样切的时候不怎么辣眼睛
步骤 3:
猪肉和生姜一起放入绞肉机绞成肉泥
步骤 4:
打入一个鸡蛋,加入调料,用手抓拌均匀
步骤 5:
洋葱也放绞肉机绞碎,用干净的纱布挤去水分,倒入肉泥中继续抓拌均匀
步骤 6:
准备好馄饨皮
步骤 7:
包好(网上包馄饨的手法很多,找一个自己喜欢的就好,我就不再演示了)
步骤 8:
升降火锅中加水烧开,将包好的馄饨摆放到漏篮上
步骤 9:
放入锅中,选择中火,馄饨煮好后按下上升键就可以直接将馄饨捞出来了,很方便
步骤 10:
根据自己喜欢的口味将料汁调好
步骤 11:
再放适量紫菜和虾米
步骤 12:
喜欢葱和香菜的也可以加入
步骤 13:
用煮馄饨的水将料汁冲开,放入馄饨就可以开吃啦
步骤 14:
成品
日食记 | 麻辣拌馄饨×油煎馄饨
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