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步骤 1:
荷兰豆掐掉两端,摘去老筋,清洗干净后沥干水分
步骤 2:
蒜瓣切沫,蒜香肠切片备用
步骤 3:
锅中加水,煮沸,放入少许盐和油,将荷兰豆放入锅中焯烫1分钟,将荷兰豆捞出出,过一下凉水,沥干水分备用
步骤 4:
锅热油,放入蒜沫爆香
步骤 5:
加入蒜香肠翻炒均匀
步骤 6:
倒入荷兰豆爆炒一下
步骤 7:
加入半勺蚝油
步骤 8:
1勺生抽进行调味
步骤 9:
出锅装盘
步骤 10:
蒜味浓郁
步骤 11:
颜色鲜艳、鲜香脆嫩,简单快手还好吃
炒的时候不需要额外加盐也可以换火腿肠、腊肠炒,都很好吃腊肠油多,炒的时候少放些油
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