秋天的第一杯奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茶叶选用的这款，煮出来的红茶很浓香。茶叶用冷水冲洗两遍备用。（ps：家里有啥红茶存货就放啥，对茶也没有研究，也不懂茶，哈哈～）

• 步骤 2：

  

  锅中放入一碗清水，两把冰糖（之后如果加开水不是很甜的话可以适当再加一些），煮到冰糖融化，小火熬制金黄黏稠，糖味很香（千万不要熬过啦，这步很需要耐心，焦糖也是奶茶增香不苦涩的关键。）全程小火，然后倒入红茶一起翻炒一两分钟（ps：注意不要焦啦，可根据焦化程度适当调整时间。）

• 步骤 3：

  

  倒入刚煮开的开水，煮两三分钟。

• 步骤 4：

  

  加入牛奶，中火煮开，调小火慢煮5-10分钟，煮出茶香。（ps：可试一下甜度，如果觉得不够甜，可以适当加入一些糖煮化开。）

• 步骤 5：

  

  煮到茶色变深一些，即可关火。

• 步骤 6：

  

  过筛筛掉茶渣。晾凉后放冰箱冷藏再喝效果更佳。

• 步骤 7：

  

  煮好的奶茶搭配其他配料也是很不错的。（这是第三次煮的奶茶）

• 步骤 8：

  

  这是第二次煮的奶茶。还自制了甜玉米、紫薯、香芋口味的芋圆和冰粉。（茶叶多一些就颜色口感就会浓厚一些）

• 步骤 9：

  

  打包，跟家人聚餐去啦～