微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
150g香菇切厚片、三片脆皮豆腐(约200g)切块,200g鸭胗也切厚片,150g腰花片薄切后洗净血水,加入少许生抽酱油、盐、糖提前腌制半小时备用 ,20g西芹段、70g黑木耳、70g胡萝卜片、80g淮山药片都是吃火锅剩下的一点儿。
步骤 2:
煮一大锅水,水里加入5g食盐和5g食用油,水开后下入西芹段、黑木耳、胡萝卜片、淮山药片,待水再次开后,将这些食材捞起备用。
步骤 3:
将香菇片倒入水中,水开后继续煮2分钟捞起备用。
步骤 4:
将脆皮豆腐倒入锅里,水开即可捞起,备用。
步骤 5:
脆皮豆腐捞起后,锅里加入20g料酒,再把腌制好的腰花放进水里煮,水再次沸腾后捞起腰花备用。
步骤 6:
鸭胗也倒入锅里,水开后煮一分钟捞起备用。
步骤 7:
炒锅里加入20g食用油,烧热后倒入80g红油火锅底料炒制。
步骤 8:
底料炒香后倒入500g高汤,煮一分钟后捞起料渣倒掉,再放入焯好水的香菇和脆皮豆腐,煮一分钟。
步骤 9:
再将刚才焯好水的菜全部倒入锅中煮一分钟后捞起倒入大碗里。
步骤 10:
锅里的汤汁中再加上200g毛肚煮一分钟。
步骤 11:
将毛肚和汤汁也装进大碗里,撒上葱花好和蒜末,淋上热油。
家庭版海鲜丸子火锅
香辣鸡翅土豆
多味鸳鸯火锅
红烧牛肉火锅
百搭下饭——辣白菜
虾滑豆腐白菜汤
肉食火锅-不炒料鲜嫩火锅兔
宅食美味—XO酱
平底锅做高颜值的火锅蛋饺
鳕鱼鱼面佐韩式酱鸡蛋
超简单又好吃的麻辣香锅
快手美味胡萝卜豆腐菌菇汤
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉
素鲜面