炸鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿刮开，扎几个洞，用盐，黑胡椒，生抽，耗油，料酒，五香粉，奥尔良粉，腌制一晚

• 步骤 2：

  

  裹粉 面粉与炸粉比例一比一，放入鸡腿裹粉

• 步骤 3：

  

  再放入清水中浸泡，再裹第二次粉

• 步骤 4：

  

  热油，放入鸡腿炸5-7分钟，捞出

• 步骤 5：

  

  拿出来后放置一会，再次复炸2-3分钟