巧克力雪球的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃仁切碎（不需要烤熟）

• 步骤 2：

  无盐奶油室温软化，加糖粉打发

• 步骤 3：

  加入混合过筛的低粉和可可粉拌到无干粉状，加入切碎的核桃仁拌匀

• 步骤 4：

  用手将材料整理成一块面团，压压扁包好保鲜膜，冷藏6小时

• 步骤 5：

  分割成6g/个，搓成圆球状，放在烤盘上

• 步骤 6：

  170度15~20分钟

• 步骤 7：

  将糖粉放在一小碗里，等雪球出炉后，立即逐个滚上糖粉（糖粉要适量多准备些，等雪球稍凉后可以再滚上一遍糖粉。尽量少用手捏滚好糖粉的雪球）